Entrées
- Velouté de courge au foie gras15.-
- Dariole de Saint-Jacques au homard snaké25.—
Plats
- Triade d’ici et d’ailleurs57.—Médaillon d’oie, tataki de bison et filet de cerf d’Anniviers
Purée de patate douce
Eclats de légumes oubliés
Dessert
- Douceur aux fruits de la passion et coco en mousse légère15.—