La Gastronomie à l’Hotel de Moiry

Notre Chef Antoine Menard, qui dirige notre cuisine depuis 22 ans, s’est forgé une jolie réputation par sa créativité et son côté artistique.

Proche de la nature, il y puise son inspiration. Fleurs d’alpage, champignons des bois et baies des forêts se retrouvent dans sa cuisine, sans oublier les fleurs et légumes frais de notre jardin potager.

Le coup d’œil et les éclats de saveurs sont garantis au restaurant ou le Chef aime provoquer nos clients par l’effet de surprise.

Grace à ses produits naturels, nos clients végétariens  trouvent aussi leur bonheur.

L’automne venu,  vous ne dégusterez que du gibier frais d’Anniviers (chamois, cerf, chevreuil et marmotte) dans notre restaurant, qui a été sélectionné parmi les meilleures tables de chasse Valaisannes.

Le  patron Aurel Salamin vous invite tous les jours à manger la vraie et unique raclette au Feu de Bois dans une vraie ambiance d’alpage. Il prépare la Raclette dans la grande cheminée devant vous avec du fromage d’Anniviers. Vous la mangerez en face de la grande fresque des combats de reines.

Notre restaurant porte le label « Fait Maison ». Nous vous servirons des produits frais et faits maison, concocté avec passion par notre Team Cuisine.