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Hôtel *** Restaurant de Moiry
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La carte de l’Hôtel Restaurant de Moiry

#raclette#feudebois#lavraieetlunique

  • Raclette au Feu de Bois
    37.—
    Raclette avec pommes de terre en robe des champs, cornichons et petits oignons.

    La dernière prise de commande pour la Raclette au feu de bois est à 20h.
  • Raclette complète au Feu de Bois
    48.—
    Mini assiette Valaisanne en entrée, ananas avec ou sans Kirsch, ou sorbet arrosé comme dessert.

    Jusqu’à la fin octobre 2020, nous ne servirons pas de raclette au feu de bois pendant le service de midi.
     

#valais#addiction#fromage

  • Assiette Valaisanne
    28.—
    Viande séchée, jambon cru, lard, saucisse, fromage d’Anniviers, pain de seigle
  • Plat de Viande séchée
    32.—
    Plat de viande séchée
  • Fondue au fromage
    26.—
    Fondue au fromage (200 gr.)
  • Fondue aux tomates
    27.—
    Fondue aux tomates (200 gr.)
  • Fondue aux bolets
    29.—
    Fondue aux bolets (200 gr.)
  • Croûte Maison
    22.—
    fromage d’Anniviers, jambon et œuf
  • Croûte Moiry
    22.—
    fromage  d’Anniviers, poire* et ananas*
  • Croûte Paysanne
    22.—
    fromage  d’Anniviers, lard et oignons

#papilles#leaualabouche#tentations

  • Cheesecake de chèvre du Val d’Anniviers
    16.—
  • Carpaccio de race d’hérens
    18.—
  • Bocal de supers aliments
    9.—
    Plat principal: SRF 18.—
  • Gaspacho aux petits pois et framboise
    14.—
  • Nid verdoyant au tofu, melon et Wakamé
    12.—
    Plat principal: SRF 21.—
  • Saladine de gambas au curry rouge et fruits d’été
    14.—
    Plat principal: SRF 24.—
  • Salade de courgette et sérac au pesto alpin
    12.—
    Plat principal: SRF 21.—
  • Potage aux légumes
    7.—
  • Salade mixte
    9.—
  • Salade verte
    6.—

#gourmet#local#rivière#prairie

  • Jambon à l’os grillé et macéré à la lisboète
    28.—
  • Quasi d’agneau confit au miel et romarin
    34.—
  • Entrecôte de boeuf du pays aux chanterelles
    35.—
  • Rognons de veau avec moutarde à l’ancienne
    35.—
  • Tataki de filet d’Hérens et sauce géranium
    54.—
  • Saumon du Tessin à l’unilatérale
    38.—
  • Fondue Anniviarde
    51.—
    (Sur commande et min. 2 personnes)

    Nous vous servons de la viande de race d’Hérens (220 gr/pers.) marinée aux herbes de nos montagnes que vous plongez dans un bouillon avec des frites maison, différente crudités et sauces.

Toutes nos grillades et poissons sont accompagnés de plusieurs légumes et, selon votre choix,
pommes frites Maison ou riz ou gratin dauphinois.

LABEL FAIT MAISON

Les mets proposés sur cette carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque (*) sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels en cuisine selon les critères du label Fait Maison établi par la Fédération Romande des consommateurs, Gastro Suisse, La Semaine du Goût et Slow Food.

#délice#péchémignon#rèvesucré

  • Strudel chaud aux pommes (avec glace vanille*)
    15.—
  • Panna cotta aux fruits de saison
    11.—
  • Moelleux au chocolat
    14.—
  • Parfait glacé au Génépi
    12.—
  • Tiramisu à la lavande et aux abricots du Valais
    15.—
Parfait glacé au Génépi

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Fax +41 27 475 28 23

Andrea & Aurel Salamin-Walker

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Rue du Village 24
CH-3961 Grimentz

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